Ernster Goldbäumchen: Ebene Lage, recht schwerer Lehmboden. Hier wachsen unser Elbling, Müller-Thurgau und Dornfelder, aber auch ein wenig Riesling.

Ernster Feuerberg: Eben bis hängig, Lehmboden mit Schiefer durchsetzt. Hier wächst der Riesling für unsere Basisweine sozusagen der Wein für jeden Tag. Aber auch etwas Kerner und Dornfelder.

Bruttiger Götterlay: mit 1 ha unser größter Weinberg. Steilstlage mit tiefgründigem Schieferboden. Hier wachsen gehaltvolle, kräftige Kabinett- und Spätleseweine, mineralisch und nicht ganz so fruchtig wie die Weine aus Valwig. 70% Riesling – 30% Spätburgunder

Valwiger Rosenhang: Steillage mit mittelschwerem bis leichtem Schieferboden. Nachhaltige, kräftige Weine, nicht ganz so feinfruchtig wie der Herrenberg. 70% Riesling – 20% Spätburgunder – 10% Weißburgunder

Valwiger Herrenberg: das Filetstück unserer Weinberge.Leichter Schieferboden, ausschließlich mit Riesling bepflanzt. Filigrane, feinfruchtige Weine mit vielfältigen Aromen, ausgebaut sowohl trocken als auch edelsüß. Mit 1 ha größter Einzelbesitzer in dieser Lage.